おはようございます、kuro☆ponです
東新川駅前に9月29日、『九醤豚骨ラーメン YUTAKA』さんがオープンいたしました(^O^)
おめでとうございます～
私も先日やっと行って参りました
おおっと、こちらのお店は朝の9時半から20時まで通して営業していらっしゃるんですね
朝ラーメンはできるし、遅めのお昼、早めの夜ご飯になんでもござれということですか!(^^)!
今回は夜にお邪魔してみましたよっ
店内は10人ほどが座れそうなカウンターのみが並んでおりまして、食券制でお冷はセルフっ
皆さま、ご協力をお願いいたします～
私がお邪魔した時には、ラーメン680円、ラーメンライス780円のシンプル構成(^O^)
大盛や替玉はございませぬ
プルプル玉子の、プリンサンド400円というのもあって、気になったんですが売切れでございました
閉店ギリギリぐらいだったもんな。。(^^)
さて、ライスが合うとオススメされたので、ラーメンライスを注文～
ライスは小さめでお願いしました
ラーメン 680円
ライス +100円
わぁ、見ためでもすんごいドロドロ感
飲んでみると、とろりんプルプルとかなりの濃さで、甘味も強め(^O^)
でも、後味まろやかなのはこの甘さがフォローしているからなのかな？
九州で育った私には、この甘さもなんなら懐かしい感じ～
この濃さは、宇部市内の豚骨では確かに見当たらないなぁ(^^)
市内はげんこつを使っているところが多いけど、こちらは色んな部位使っているのかも？
今後調査を進めてみましょう
合わせている麺はなんと卵麺
これを合わせてくるとは～、なんたる個性～
これだけ個性あれば、目をつぶって食べてもYUTAKAさんの九醤豚骨ラーメンとわかるかもしれません～
ほんとか？!(^^)!
チャーシューも、九州のお醤油を使っているからか甘めで、これをおかずにご飯が進みます(^O^)
いやぁ、美味しかったです
ごちそうさまでした～
名物になりそうな、ネギラーメンというメニューもありそうな噂を聞いたのですが、それはもうすぐ登場なのかな？
見つけたらまた行ってみます
ではではまたっ
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