山口宇部のグルメを紹介したいのよ

山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。宇部のランチ、ディナー、お茶タイムの情報をお届けします♪2019年5月より、新元号「令和」!私も心機一転食べ歩き記録を書きまくらねば♪

第一回長州ラーメンフェスティバル

第一回 長州ラーメンフェスティバル 出店者紹介 Vol05

こんにちは、kuro☆ponです(^o^)

ときわ公園、遊園地内で行われる『第一回 長州ラーメンフェスティバル』

出店者紹介を一気に進めていきましょう

五店舗目の紹介は、福岡県北九州市八幡西区の『元祖 天幻龍 本店』さんっ


(以下、囲ってある箇所は実行委員会からの転載部分)

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出店者紹介 Vol 05 「元祖 天幻龍 本店」

北九州ラーメン王座選手権にて第3位を勝ち取った実力店も参戦。「豚骨の軍師」の異名をとる店主の醸し出す味は、あっさりでコク旨という豚骨ラーメンの王道。これぞ「北九州代表する味」をぜひご堪能ください。...
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出店メニュー 【豚骨ラーメン】
 「北九州ラーメン王座選手権第3位の実力 豚骨ラーメン」
 麺はストレートの細麺。スープはライトな口当たりから豚骨の存在感がグッと現れる豚骨のエグミはなくほのかな酸味が心地いい。お勧めです
 (写真は提供されているものです。当日はハーフサイズとなります)
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*お店の紹介
 住所 北九州市八幡西区穴生1-10-7
 営業時間 11:00-18:00
 店休日 水曜日


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サラリと優しく、食べ進めるごとにじわじわと旨味が広がっているという、後半追い上げ型の豚骨スープ(^o^)

その繊細な味を味わうために、濃厚系のお店を回る前に食すのが吉かもしれませんっ

ということで、天幻龍さんのご紹介でした(^^)

ではではまたっ


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第一回 長州ラーメンフェスティバル 出店者紹介 Vol04

こんにちは、kuro☆ponです(^o^)

ときわ公園、遊園地内で行われる『第一回 長州ラーメンフェスティバル』が明日に迫ってきました

出店者紹介を一気に進めていきましょう

四店舗目の紹介は、福岡県飯塚市の『麺屋ゆぶき』さんっ


(以下、囲ってある箇所は実行委員会からの転載部分)

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出店者紹介 Vol 04 「麺屋ゆぶき」

九州から参戦のお店の紹介第2弾ですね。とんこつラーメンの多い九州で「醤油ラーメン」が売りのお店です。お店では醤油ラーメンの他に「塩ラーメン」、そしてお店自慢の透き通った醤油スープに絶妙にマッチしたカボスの酸味が人気の「地鶏かぼすラーメン」が人気のお店です。...
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出店メニュー 【しょうゆらーめん】
 「絶妙のバランスの魚介と醤油 上品な醤油ラーメン」
 美しく澄んだスープは期待とおりのスッキリ感。コクを残す魚介と醤油のバランスは絶妙な上品さ。「かぼすラーメン」は、このスープにかぼすの酸味がマッチした絶品ラーメン。
 (写真は提供されているものです。当日はハーフサイズとなります)
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お店の紹介
住所 福岡県飯塚市新飯塚16-18
営業時間 11:00-15 18:00-22:00 (月・火・木・金・土)
     11:00-15:00 (日・祝)
店休日 水曜日


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豚骨スープの出店が多く並ぶ中、醤油ラーメンがどんな戦いを繰り広げるのか、楽しみですね(^^)

和の雰囲気も感じる、絶妙な香りと塩加減のスープは、思わず飲み干してしまいますよぉ

焦らずゆっくりと味わってみてくださいませ~

ではではまたっ


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第一回 長州ラーメンフェスティバル 出店者紹介 Vol03

こんばんは、kuro☆ponです(^o^)

11月3日開催される『第一回 長州ラーメンフェスティバル』の出店者紹介

三店舗目の紹介は、我らが宇部市の『つけ麺専門店 2代目YUTAKA』さんっ


(以下、囲ってある箇所は実行委員会からの転載部分)
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出店者紹介 Vol 03 「つけ麺専門店 2代目YUTAKA」
 このイベントを企画した時に真っ先に声を掛けさせて頂いた、ラーメン業界に新しい風を吹かせている、いま最も勢いのあるお店と言っても過言ではないと思います。宇部市内のみならず山口・周南にも進出され国外にも展開されようとしている若い力みなぎるお店です
....

出店メニュー 【魚介豚骨ラーメン】
 先代から引き継いだ秘伝の味を、現在の2代目当主とその仲間たちが、いまの時代にマッチするように手を加え再現。長州では珍しい魚介豚骨が唯一無二の味を醸し出し、特性麺との絡み合いは至高の一杯です。
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お店の紹介 
住所 宇部市中村3丁目7-21
営業時間 11:00-15:00 18:00-22:00
店休日 不定休
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このメニューは、以前あった小野田店にて食したことがあるかなと思いましたが、具の様子が少し変わっていますでしょうか(^^)

単なる魚介豚骨じゃなくて、YUTAKAさんらしく個性のある力強さを感じる一杯なんですよっ

味わったのが1年くらい前のことなので、味が進化しているものと思っております(^o^)

楽しみだなぁ

みなさんも、つけ麺で有名なYUTAKAさんのラーメンを、この機会にいただいてみてはいかがでしょう

ではではまたっ


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第一回 長州ラーメンフェスティバル 出店者紹介 Vol02

こんばんは、kuro☆ponです(^o^)

11月3日開催される『第一回 長州ラーメンフェスティバル』の出店者紹介

二店舗目の紹介は、福岡県直方市の『ラーメン壱番亭』さんっ


(以下、囲ってある箇所は実行委員会からの転載部分)
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出店者紹介 Vol 02 「ラーメン壱番亭」

九州のラーメン店に参加のお願いをしたところ、いの一番に引き受けてくださった非常に男気に溢れる店主さんのお店です。ラーメンは「これぞ豚骨ラーメン!」といった王道のラーメンで、地元直方ではかなりの人気です。...
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出店メニュー 【ラーメン】
 お店は創業30年の老舗のお店で昨年日本一をえたホルモンも有名。自慢のラーメンは竹野内豊や松山ケンイチに黒木メイサも食べた「濃厚煮玉子マー油入りラーメン」。
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お店の紹介 
 住所 福岡県直方市大字知古3-1-44
営業時間 11:00-22:00
店休日 月曜の営業が16:00までとなります
URL 
http://tabelog.com/fukuoka/A4007/A400701/40003388/


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こちらのラーメン、具だくさんなのに価格も安くてお得感たっぷりだし、味はホントに王道的で隙がないし、テーブルに置かれている調味料を入れることで味変も楽しめるんですよね(^o^)

その他ギョーザもジューシーで美味しかったし、ホルモンもプリプリとしていてご飯が進む味付けでよかったなぁ(^^)

みなさんも、The福岡な味の一杯を楽しんでみてくださ~い

ではではまた


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第一回 長州ラーメンフェスティバル 出店者紹介 Vol01

こんばんは、kuro☆ponです(^o^)

11月3日開催される『第一回 長州ラーメンフェスティバル』の出店者紹介を進めていきましょう

実行委員会の紹介を転載させていただきます!(^^)!

一店舗目の紹介は、宇部市の『虎の子』さんっ

(以下、囲ってある箇所が転載部分)
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出店者紹介 Vol01 「虎の子」

出店者紹介の最初の店は宇部市中央町にお店を構える「虎の子」さんです。ここ、飲んだ〆に食べる「坦々麺」が非常に美味しくて、今回「是非出て欲しい」とこちらからお願いに伺いました。こちらの坦々麺、ぜひ会場で味わって欲しいです

...

出店メニュー 「坦々麺」
餃子と麻婆豆腐が売りの中華居酒屋さんが飲んだ後の〆にと評判の「坦々麺」で出店。お店特製のラー油―と練りゴマの絡み合いが引き出す旨味がたまらない。

お店の紹介 
 住所 宇部市中央町3-10-26
 営業時間 18:00-26:00
 店休日 不定休
 URL 
toranoko-izakaya.com

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私も食べたことがありますが、スカッとした辛さと、その辛さに負けない旨味がつまった一杯で、口に運ぶごとにヤミツキになっていく魔力がありますよ~

当日担々麺を出されるお店はこの一軒だけ(^^)

まだ担々麺というものを食べたことない方は特に

食べたことある方も、この本場感のある味わいの一杯をぜひぜひ(^o^)

ということで、『虎の子』さんのご紹介でした

ではではまた~


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それぞれのお店で、少しずつ味が違うんですよねっ♪みなさんのお気に入りのお店はどこですか?
2012年中に全店制覇できるように頑張ってます♪
取得資格(kuro☆pon)
☆照明学会認定 照明士☆

(2019年1月31日認定)

☆乙種4類危険物取扱者☆

(2018年11月25日受験)

☆日本漢字能力検定 2級☆

(2018年2月4日受験)

☆照明学会認定 照明コンサルタント☆

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☆宇部実践簿記教室再入講☆

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