山口宇部のグルメを紹介したいのよ

山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。2017年もあと少し!ここのところ宇部市外の食べ歩きも進行中!今年中に県内1,000軒食べ歩きができるでしょうか☆

山口県内(宇部市外)のうどん

番外編、柳井市『うどんの釜屋』:こんな特徴的なうどん、初めて食べました!

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こんばんは、kuro☆ponです

「宇部市外のうどんを食べるの巻」、今回は柳井市の『うどんの釜屋』さんへ突撃っ(^O^)

柳井市役所のすぐそばにある、地元に愛されたうどん店

創業20年以上の歴史あるうどん屋さんでして、柳井市役所のすぐそばにあります

こちらのお店の他にも熊毛郡にもう一店舗あるみたいですね

ご家族で来られてる方も多いし、地元に愛されたお店なんだろうなぁ(^^)

注文後に茹で上げる、特徴的な見た目のうどんが自慢

うどんを作っているところがよく見えるカウンターに座って、メニューを拝見(^O^)

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かけうどん432円、ごぼう天うどん578円といったうどんメニューの他にそばもあるんですが、圧倒的にうどんを注文している方が多い印象っ

自家製の一晩寝かせた生地を注文後に茹で上げるという、聞いてるだけで美味しそうなうどんですもんねぇ

そのうどんがまたすごく特徴的で面白いのですが、詳しくはのちほど(^^)

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今回は、一番人気という肉ごぼう天と、釜屋いなりを注文してみました!(^^)!


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凹型のびっくり麺に、高森牛を組み合わせた贅沢な一杯

注文後に自動麺切機からうどん釜にうどんが投入されるのを眺めながら、ワクワクして待ちます。

思ったほど待たずに、出来上がりましたよっ

肉ごぼう天うどん 740円
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ささがきのごぼう天に、創業時から変わらないという高森牛の煮込み、そして見てくださいこの麺
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平打ちの麺の途中が凹型にくぼんだ、面白い形をしていますよね

噛んでいる間の弾力の感じ方が一定ではなくて、すごく楽しい(^^)

なんというかうどんというより、九州のだご汁とか、うどんに近いタイプのすいとんに通ずるような食感に、歯が喜んでおります

粉の配合や打ち方、寝かせ方の他にも、こういった個性の出し方があるんだなぁと勉強になりました

高森牛もこってりと甘くて、脂がまた美味しい~

いいお肉は余韻もすごいなぁ(^O^)

揚げたてのごぼう天も、衣付きが絶妙

食べ進んでいくとこのごぼう天に甘いおつゆがしみていくんですが、それがまた美味しいですね
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甘辛い肉うどんには特に七味が合いますよね

竹の入れ物が可愛いなぁ(^^)

ふぅ、大満足な一杯でしたぁ

三角形の可愛らしいいなり寿司もぜひぜひ

釜屋いなり 260円
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写真じゃわかりずらいのですが、とっても大きいんですこのいなりっ(^O^)

三角形のフォルムもかわいいですね~

お米が口の中でほろっと崩れる、ちょうどいい炊き加減

揚げも自家製なんだろうなぁ、とても美味しかったですよ~

ふぅ、ごちそうさまでした!(^^)!

このうどんを冷やしで食べるとどうなるのか気になるので、また夏の暑い時期に再訪してみたいと思います

ではではまたっ


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番外編、美祢市『手打ちうどん よしの』:美味しいが詰まったごぼ天うどん♪

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のうどんを食べ歩くの巻。

今回は、美祢市にあります人気店『手打ちうどん よしの』さんのごぼう天うどんをご紹介~(^O^)

売切れ御免のお昼のみ営業っ

場所は、山陽小野田市と長門市を南北につなぐ国道316号線沿い、スーパーの「サンマート 美祢店」さんの敷地内にありますっ

そのため駐車場は広々とありますので、人気店といえども車を停めることに困ることはなさそうです

11時から15時までとお昼だけの営業となっており、麺がなくなると閉店となりますので早めの来店を心がけましょう~

店内はカウンターメインで、その他4人掛けのテーブル席が2卓あります(^^)

お冷はセルフですので、注文後ゆっくりと注ぎに行きましょうお茶もありましたよ~


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うどんとおにぎりに絞った、熱血メニュー構成

メニューは、かけうどんタイプが10種類、ぶっかけうどんタイプが6種類、ざるうどんタイプが2種類に、おにぎり類、飲み物類が並んでおりました(^O^)
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大盛はプラス200円(カレーうどんはプラス280円)で対応してくださるようですっ

天ぷらの種類は厳選されているし、カツ丼といった丼物も置かれていないので、うどんに集中できますね~

う~ん、寒い時期なので温かいおつゆのかけうどんタイプから選ぼうかなぁ(^O^)

かけうどんタイプの中では、ごぼ天うどん500円やアカモクうどん500円、鍋焼うどん950円などが気になりますね~

よし、ごぼ天うどんとかしわにぎりにしてみようっ!(^^)!

いりこ、昆布、節を使った深い味わいのお出汁


ごぼ天うどん 500円
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わぁ、ダシのいい香りっ

よしのさんのダシは、頭と内臓を丁寧に取り除いたいりこ、利尻昆布、花かつを、雑節を使って毎朝三時間かけて引いているものなんだそうです(^O^)

少し甘めの仕上がりで、これは美味しい

やや細身のうどんも、温かいツユに浮いていてもダレずにほどよい歯ごたえっ

そしてそして、揚げたて厚切りのごぼ天がまたすごい

ほっくりと柔らかくて甘いんです~

次回確認しないといけないかと思うんですが、柔らかい美東ごぼうを軽く煮付けているのかもしれませんっ

くぅ~、福岡ではごぼ天うどんが結構主流でよく食べていたのですが、このようなタイプはあまり覚えがないなぁ!(^^)!

参りました、美味しいっ

かしわにぎり 90円
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ツヤツヤとした、鶏ダシが優しく効いたナイスおにぎりっ

これもほんのりと甘くて、私好みでした~(^O^)

お漬物と切昆布が添えられているのもまたうれしいですね~

ふぅ、お腹パンパン

あっ、そうそうっ

出汁を取った後の、節といりこが入った袋が無料サービスで置かれておりましたので、持ち帰って甘辛く味付けしてふりかけを作りました~(^^)

それを見ると、確かにいりこは頭と内臓が綺麗に取れていましたよ~

手間かけてますね~(^O^)

いやぁ、大満足でごちそうさまでした

ではではまた~


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こんなところで瀬つきアジフライが食べられるなんて♪ 番外編、下関市『かど家』

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のうどんを食べ歩くの巻。

今回は、下関市川棚温泉方面の『かど家』さんに行ってみました(^O^)

閉店間際にお邪魔してしまったのですが、快く迎えてくださってありがとうございます(ToT)/~~~

手打ちうどんのお店ということですが、気取った雰囲気はなくて気楽に行けるうどん屋さんといった印象っ

あったかいうどんの他、冷やしうどんもトッピングが豊富で、冷やし桜海老天うどん650円なんて美味しそうだなぁ~

カツ丼などの丼物や、定食メニューもあって、今回はもう狙いを定めておりました!(^^)!

それがこちらのアジフライ定食っ

アジフライ定食 800円
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なんとこのアジフライ、仙崎産の瀬つきアジを使っているんですって!(^^)!

ふっくらとした身と適度な脂が美味しいアジということで、最近食べ歩きが好きなお友達もよく話に挙げているお魚なんです

ほんと、脂が乗ってふわふわなんだけど後味は綺麗で、とても美味しいアジフライでしたぁ

もう3枚くらい食べたい

さて、うどんの方は万人受けするダシでほっこり(^O^)

寒いこの時期にはうどんってたまらないなぁ

麺もゴリゴリのコシきかせタイプではなくて、ほどよい柔らかさをもったもの(^^)

おっと、たくあんの横には上品な味の昆布煮まで付いているっ

出汁を取った後の昆布を有効利用したのかな?

ご飯のお供にいいですね~

ふぅ、うどんももちろん美味しかったですが、大好きな瀬つきアジのフライを食べることができて満足満足

ごちそうさまでした~

ではではまたっ


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王司といえば、肉うどんっ! 番外編、下関市『王司パーキングエリア スナックコーナー(モテナス)』

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こんばんは、kuro☆ponです

みなさん、中国自動車道の『王司パーキングエリア(モテナス)のスナックコーナー』にあります肉うどんをご存じですか?(^O^)

知る人ぞ知る大人気のメニューなんだそうですが、なかなかいい時間帯にこのあたりを通ることがなくて、食す機会がありませんでした

先日、やっとありつけることができたんです!(^^)!

今回は上りのパーキングでいただきましたが、下りにもあるようですねっ

肉うどんAセット 770円
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自慢の肉うどんに、福岡の老舗「福さ屋」さんの明太子が乗った明太ご飯のセットになっておりますっ

ツルンとのど越しの良いうどんに、思ったよりも優しくて上品な仕上がりの牛肉煮が効いたスープ(^O^)

王道的な美味しさといえそうなうどんで、もしかすると有名になったのは「ドカ肉うどん」という、お肉がたんまり入ったメニューなのかも

しまったぁ、そっちを注文すればよかったですね~

よし、今度は下りのパーキングエリアでドカ肉うどんに挑戦してみたいと思います


(追記)
---
情報をいただきましたので、追記させていただきます(^O^)

「ドカ肉うどん」が発売されたのは5年前ほどで、やはり有名になったのは「肉うどん」の方なんだそうです(^O^)

その有名になった従来の肉うどんも、実はドカ肉うどんが発売される前ごろに味のリニューアルがあったそうで

ということは、有名になった従来の肉うどんを私は食すことができなかったわけですね~(ToT)/~~~

よよよ~(ToT)/~~~

---


ごちそうさまでした

ではではまたっ


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関連ランキング:うどん | 長府駅小月駅

ヘルシーにわかめうどんをっ☆ 番外編、山口市『どんどん サンパークあじす店』

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こんばんは、kuro☆ponです

先日、山口市のサンパークあじすの中にあります『どんどん サンパークあじす店』さんに行ってきました(^O^)

宇部市のどんどんさんにはよく行きますが、市外ではあまり行くことがなかったですね~

こちらのお店にも、初潜入っ

サンパーク入口からすぐのところにあって、通路からもお店の中の様子がわかるような開放的な造り(^^)

いつも通りレジに並んで食券を購入しましょう

今回は、ヘルシーにわかめうどんをチョイスっ!(^^)!

わかめうどん 400円
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注文して間もなくやってくるうどんっ

やっぱりどんどんさんは提供が早いなぁ

いつもは肉うどんなんですが、わかめうどんにするとオツユのしゃっきっとした塩気もよくわかりますね(^O^)

おいしいです

入れ放題のネギを入れまくって、一味唐辛子もたっぷり入れて発汗も促してさらにヘルシーにいただきました

ごちそうさまでした

ではではまたっ


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