山口宇部のグルメを紹介したいのよ

山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。2017年もあと少し!ここのところ宇部市外の食べ歩きも進行中!今年中に県内1,000軒食べ歩きができるでしょうか☆

山口県内(宇部市外)のラーメン

番外編、山口市徳地『いなか屋』:開店と同時に行列必至!秘境ラーメン☆

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回ご紹介するのは、山口市徳地の片田舎にありますその名も『いなか屋』さん(^O^)

お店はほぼ車でしか行けない、秘境の地にあります

バスや電車といった公共交通機関を使ってお店に行くのはやめた方がいいと言いたいくらい、自然が豊かな場所にお店はあります

中国自動車道徳地I.Cを下りて、観光地の「重源の郷」を目指すように10分から15分車を走らせるとたどり着くでしょう~

途中、「こんなところにお店があるの?」と不安になりますが、諦めないで!(^^)!

11時の開店と同時にすぐ満席に!


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こんな場所にあるのに、開店時間の11時には一瞬で満席、その後は行列必至という人気

県内の方だけじゃなく、県外の方もはるばる食べにいらっしゃるそうですよ~(^^)

4年前の2013年にお店ができてから、口コミでじわじわとお客さんが増えていきました

さらにテレビでも大々的に紹介されてしまったので、ますます大変なことになっているんでしょうね(ToT)/~~~

洋食屋さんのようなおしゃれな店内


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自宅を改装したという、古き良き日本家屋といった感じの外観ですが、中はカフェとか洋食屋さんといったおしゃれな雰囲気(^O^)
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元洋食屋さんが始めたお店ということで、なるほど納得~


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メニューは、らーめんとステーキの2トップ!

メニューを開いてみると、お料理の記載の仕方もなんだか洋食屋さんっぽい(^O^)
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さて、らーめんのメニュー構成としましては、御所野らーめん 500円、きむちらーめん 700円、チャーシューらーめん 700円、牛肉らーめん 1,000円(それぞれAセット +350円、Bセット+500円、Cセット+700円)、レディースセット 900円

といったものがあります(^O^)
ですがこちらのお店、実はらーめんだけじゃなく国産和牛を使用したステーキも人気なんですよぉ

ですので、お一人よりも複数で訪問されてシェアしながら食べることをおススメします

らーめんにステーキ、そのらーめんはぜひセットにしてから揚げ(この唐揚げがまた美味しい)も食べていただきたいので~

丸鶏と自家製野菜を使った透明感のあるスープ

さて、まずはらーめんのお話ですが、看板メニューの「御所野らーめん」の「御所野」ってなんぞやと思ったら、このあたりの地名のことなんですね(^O^)

昔からあるラーメンのジャンルなのかとも思っていたのですが、この地(というかこのお店)オリジナルの一杯ということですっ

今回は、その御所野らーめんをAセットでお願いしてみました~!(^^)!

御所野らーめん 500円
Aセット +350円

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わぉっ、なんだかすごく豪華なセット(^O^)

セットのサラダはお野菜がいくつも入っているし、から揚げの横にもソテーされたお野菜がたっぷり

さて、このらーめんですが、単品500円とワンコインではあるもののそのスープにすごいこだわりがあるそうで
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一見して、鶏ガラを使ったスープなのかなと思ったら、なんとお肉が付いたままの丸鶏を使っているとのこと

なんと贅沢なぁ~(ToT)/~~~

その丸鶏に、なんと自家栽培というお野菜6種(ネギ、キャベツ、にんじん、たまねぎ、生姜、ニンニク)を合わせて数時間煮込み、まずは一晩寝かします(^O^)

寝かせたあと、カツオやいりこの和風だしを加えてさらに煮込むと、洋風と和風の合体といえそうなオリジナルスープが完成~

こんなに手間と材料がかかっているのに、基本のらーめんが500円とは

自宅で自家栽培のお野菜を使っているから、このお値段で提供してくださるんでしょうか、ありがたやです~(ToT)/~~~

飲んでみると、あっさりと上品なチキンコンソメみたいだけど、しっかり和も感じるような不思議なお味

私にとっては、和の印象が強かったですかねっ

そのスープに、まるでそうめんみたいに細く色白美人な特注麺を合わせており、全体としての個性がすごい

そしてそして、セットの唐揚げがまた美味しいんですよぉ

さすが元洋食屋さんの唐揚げといった、ジューシーで絶妙な塩加減

自家製のお野菜や、こちらも自家米のおむすびも全部美味しい

田舎万歳~!(^^)!

国産和牛の柔らか鉄板ステーキ

さて、らーめんと人気を二分するステーキは、お箸で食べるステーキセット2,000円、ステーキ丼1,600円とありますが、今回はステーキセットを注文(^O^)

お箸で食べるステーキセット 2,000円
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あわわ、カウンター席は赤い日よけの色がかかってしまい、見た目が不気味になっておりますが、そこはお許しを(+_+)

お箸で食べられるように、あらかじめカットされた国産和牛ステーキにたっぷりの野菜が添えられていて、甘さ控えめのタレを付けていただきます(^O^)

なかなかの大きさをしたステーキですよね

中はレア目に仕上がっていたので、もっちりとした食感も楽しむことができて美味しかったです

らーめんと同じく、こっくりしすぎない上品なステーキといえそうですね
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ステーキにはご飯、サラダにスープ、そして食後のコーヒーも付いてますよ~

ふぅ、大満足でごちそうさまでした

遠いのと行列に困るのとでなかなか再訪できませんが、実はキムチらーめんが気になる(この繊細なスープに、なぜにキムチを。。と気になりまくってしまいまして)のでまたお邪魔できればと思います(^O^)

ではではまたっ


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関連ランキング:ラーメン | 山口市その他

デートでラーメンなら、ココっ♪ 番外編、防府市『ふーみん』

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回は、防府市から徳地に抜ける佐波川沿いの道にあります『ふーみん』さんをご紹介!(^^)!

ログハウス調の建物とおしゃれな内装で、まるでデートで洋食でも食べに来ちゃったような不思議な気分

さて、このお店は『防府白湯らーめんとつけ麺のお店 ふーみん』ということで、鶏白湯らーめん720円と鶏白湯つけ麺800円をメインとしておりますが、その他にもしょう油ラーメン680円、坦々麺800円、ちゃんぽん800円など実は幅広いメニューがあるんです(^O^)

私はメインの2品を食べたことがあって、今回はおススメの鶏白湯つけ麺をご紹介しましょう

鶏白湯つけ麺 800円
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麺量は200gと300gから選ぶことができまして、こちらは300gっ

また、熱盛りと冷盛りも選ぶのですが、今回は冷盛りにっ(^O^)

しっかり締められたツルツル肌の美人麺はすんごい歯ごたえ

そして、塩気と甘味、旨味のバランスが良い濃いめの鶏白湯つけダレがまた美味いんですよぉ

まだご紹介していないですが、鶏白湯らーめんのかなり上品な味と比較すると、こちらはパンチ力強め

薬味に大葉もありますので、そちらを投入すると味がだいぶ変わって飽きずに食べ進めることができますよ~

いやぁ、宇部からは遠いのでなかなかお邪魔することができませんが、ぜひまた食べたいつけ麺でございました!(^^)!

ごちそうさまでした~

ではではまた


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関連ランキング:ラーメン | 防府駅

5時には勉強を終えて帰りましょう☆ 番外編、下関市『ラーメン大学』

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回は、下関市の『ラーメン大学』さんをご紹介(^O^)

下関駅から線路に沿うように南に下って、彦島へ渡る橋のすぐ手前にお店はありますっ

山口県のラーメンの学校って、ここだけなんでしょうね!(^^)!

と、中に入ると学校というわけではなく、ちゃんとラーメン屋さん

横に長~い珍しい造りをしており、複数が座れるテーブル席も同じく横長で面白いですね~

テレビが見えるその席に座ってメニューを見てみると、ラーメン500円、もやしラーメン550円、みそラーメン600円とリーズナブルな価格設定
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まずはラーメンをと思ってオーダーした後に、テーブルの辛子高菜やたくあん漬けを見てご飯が食べたくなってしまい、定食に変更っ!(^^)!

お店の方も快く変更してくださって、ありがとうございます

気さくな雰囲気で、ほっこりした気分になりました(^O^)

ラーメン定食 700円
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ラーメンにプラス200円で、選べるおでん2個にご飯が付くのはお得ですよね(^O^)

そのラーメンも、チャーシューにネギ、メンマ、もやし、きくらげ、海苔と具だくさんで500円なわけですからやはりお安い

香味油が最初にふわっときて乳化感のあるあっさりスープと、下関らしいくみっとした弾力のある麺のタッグは優しいテイストの一杯!(^^)!

ぐいぐいと飲み続けてもきつくないです

ラーメンが濃いとそれだけでご飯が進みますが、こちらのお店では辛子高菜やたくあんでいただくのが良いでしょう~

おでんは8種類の中から選ぶことができて、今回は玉子と厚揚げにしてみました

甘さ控えめでシンプルな味わいのおでんでした~(^O^)

ごちそうさまでした~

こちらの大学は11時開校の17時閉校となりますので、夜訪問しようと思っている方はご注意を

ではではまた


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こってり濃いめ、背脂多めっ! 番外編、下関市『来来亭 長府店』

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こんばんは、kuro☆ponです

京都風鶏ガラ醤油ラーメンの来来亭さんで、こってりラーメンの「醤油濃いめ、背脂多め」を試してみたくなったので下関市の『来来亭 長府店』さんに行ってきました(^O^)

この食べ方が美味しいと書いてあったネット記事を見ちゃいまして~

こちらのお店は初訪問だったのですが、お店の方は元気でラーメンについても説明も丁寧にしてくださいましたよ
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ありましたありました

こってりラーメンは「醤油とんこつのクセになる味」ということで、730円っ!(^^)!

よぉし、醤油濃いめの背脂多め、麺カタメのネギ多めで注文してみました

こってりラーメン 730円
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うぉぉ、背脂の海っ

恐る恐る背脂の下に眠るスープを飲んでみると、ドロリ感はほどほどで意外と透明感がありました(^O^)

通常のラーメンにはないクリーミーなコクがプラスされていて少し複雑な美味しさを味わうことができます

醤油濃いめでお願いしたのでもちろんかなり濃いのですが、ツンツンしているわけではなくグーッと濃い感じ

その濃さを、たっぷりの背脂の甘みが丸めてくれるという!(^^)!

いやぁ美味しいっ

いつもは通常のラーメンを醤油薄めでいただいているので、極端に違いがわかって面白くもありましたね~

こってりも美味しいのはわかったので、次回は醤油薄めも試してみようっと

ごちそうさまでした

ではではまた


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関連ランキング:ラーメン | 長府駅

あっさりだけど奥深い味だぁ(^^) 番外編、山口市『支那蕎麦 陽』

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回は、山口市に今年オープンした『支那蕎麦 陽』さん(^O^)



<関連記事:すぐ近くにはオニオン座さんがっ!>
オニオン座、第一回紹介「特製チキンカレー Aセット 1,150円」



支那蕎麦なんてお店で食べるの初めてかもっ、と楽しみに入店すると、ゆったりとしたピアノ音楽が流れていて落ち着いた雰囲気っ

セルフのお水を取って(いろんな形のコップがあって面白いですよっ)、カウンターに着席です
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麺は「支那蕎麦 白」と「支那蕎麦 あっさり」の2種類ありまして、それぞれ650円

200円プラスでランチセットなるものがあるようですね(^O^)
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焼酎の銘柄を複数置いているのはラーメン屋さんで珍しいなぁと思いつつ、白とあっさりどちらを注文しようかかなりの時間悩んでおりました(ToT)/~~~

よし、あっさりのランチセットにしようっ

支那蕎麦 あっさり ランチセット 850円
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「鶏を低温調理でゆっくり煮込んだあっさり支那蕎麦」に、小鉢が3品、ご飯、そしてフルーツまで

プラス200円でこれだけ付くのはうれしいですね~(^O^)
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さて、スープをまず飲んでみると、むむむ

単なる鶏ガラ醤油ではありませんっ

低温調理でゆっくりと煮出された鶏だからというのもあるんでしょうけど、もっともっと複雑な味わい

魚節なんでしょうか少し酸味のある後口がキリッとしていて、あっさり・さっぱり度を高めてくれております!(^^)!

自家製という麺も、ツルンとして美味しいですねっ

白髪ネギもバッチリ合ってます
通常見かけるネギよりも、このスープには白髪ネギっ

小鉢も上品な味付けでしたし、全体的にもあっさりとしたセットで美味しかったです(^O^)

いやぁ、宇部にはみかけないような醤油ラーメンかもしれません
ごちそうさまでした~

ぜひまた「支那蕎麦 白」の方も食べてみたいと思います

ではではまたっ


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