山口宇部のグルメを紹介したいのよ

山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。宇部のランチ、ディナー、お茶タイムの情報をお届けします♪2019年5月より、新元号「令和」!私も心機一転食べ歩き記録を書きまくらねば♪

山口県内(宇部市外)のラーメン

番外編、周南市『ラーメン屋』:ラーメン600円!

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回は、周南市の『ラーメン屋』さん!(^^)!

店名が衝撃的でずっと気になっていたのですが、やっとこさお邪魔することができました

アットホームな雰囲気の店内には色紙がいっぱい

ふむふむ、おつまみメニューもあって居酒屋利用もできるんですね~(^O^)

今回はラーメンに注目してみると、ラーメン600円、赤いラーメン650円、ネギラーメン700円、ラーメンライス800円などシンプルな構成

味付ニラ、味付ネギ50円というのもなんとも気になる。。

よし、ラーメンと味付ニラを注文してみましょう!(^^)!

ラーメン 600円
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さっそくいただいてみると、粘度はさらっと、後口は甘味のある豚骨スープ

なんだろう、山口らしいというか宇部らしさまであるというか。。宇部のラーメンが好きな人は気にいるかもしれませんよっ

独自に研究されて出来上がったスープということで、なるほど色んなエッセンスが入っていてなおかつ山口らしさも加えられた一杯なのかもしれません(^O^)

美味しかったです~

味付ニラ 50円
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このニラがまた美味しくって!(^^)!

病みつきになる旨辛さでした~

持ち帰りもできるみたいで、ついついそれも注文しちゃいましたっ

ふぅ、真摯な豚骨ラーメンをいただけて、大満足でごちそうさまでした~

ではではまたっ


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番外編、山口市『ちゃばちゃば』:魚介豚骨ら~めん 790円!

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こんばんは、kuro☆ponです

宇部市外を食べ歩くの巻。

今回は、山口市の『ちゃばちゃば』さんへ初訪問~(^O^)

初めは居酒屋さんだったりうどん屋さんだったりと試行錯誤していらっしゃったみたいで、昨年の2月くらいからラーメンの提供も開始されたと

それも独学で
すごいなぁ~

「ちゃばちゃば」の由来ってなんなんだろうと思っていたら、説明書きを発見
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なるほど、伊予弁で「おしゃべり」という意味なんだ

店主はおしゃべりかな?と書かれていますが、ラーメンについて色々教えてくれたりと確かにたくさんおしゃべりしてくださいました~

さて、こちらでは濃度の高い濃厚豚骨スープを基本とした、様々な種類のラーメンをいただくことができるのですが、今回はこちらのページから魚介豚骨ラーメンとAセットを注文してみました!(^^)!

魚介豚骨ら~めん 790円
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麺はカタめに、そしてネギは白ネギと青ネギから選べるそうで、白ネギをチョイス

まずはスープをいただいてみると、まろんと甘くて濃厚な豚骨の後に魚介が広がって美味しい~(^^)

むろあじにいわし煮干し、鰹節に帆立貝柱、昆布を出汁に使ってるんですって、贅沢っ
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特注の麺も、歯ごたえがしっかりとしていていいですね~

煮玉子やチャーシューもしっかり味で、塩気よりは甘味を活かした風味となっています

麺が美味しくて、替玉100円を追加しちゃいました(^O^)

替玉にはたっぷりのネギが付いてくるのがうれしかったです

Aセット 310円
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鶏皮餃子に、特製の辛みにんにくを付けて食べると、こりゃ旨い~

ご飯をスープに浸して食べるのもおススメだそうで、試してみるとほんと美味しかったですよっ

それにしてもこのにんにく、色々使えそうだなぁ欲しいなぁ(^^)

お腹いっぱい、ごちそうさまでした~

今度はカレーうどんでも食べに来ようっ

ではではまたっ


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番外編、防府市『町屋カフェ太郎茶屋鎌倉 防府』:宮崎辛麺の0~25倍試してみました!

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こんにちは、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回は、防府市の『町屋カフェ太郎茶屋鎌倉 防府店』さんに突撃してきました!(^^)!

町屋カフェ太郎茶屋鎌倉防府店ホームページ

京都発祥の和をコンセプトにしたカフェなんですが、こちら防府店ではお食事メニューとして宮崎らしいチキン南蛮や宮崎辛麺などをいただくことができるんです

その宮崎辛麺を食べようと、お邪魔した次第です~
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これこれ

おっと、辛さを抜いた0倍(750円)から、25倍(1,000円)まで自由に選べるんですね~(^O^)

麺は中華麺、うどん、こんにゃく麺から選べるそうで、その他チーズや豚なんこつといったトッピングメニューもありますよ~

複数人でお邪魔しておりましたので、0倍、3倍、5倍、10倍、25倍と5種類注文してみました!(^^)!

全員中華麺で

辛麺 0倍 750円
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まずは0倍(^O^)

おぉ、これは面白い

唐辛子なくっても、鶏ガラに鶏肉やニンニクなどの旨味が加わった美味しいスープですよ

塩鶏ガララーメンという感じでよきよき

辛麺 3倍 800円
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さて、こちら3倍はうっすらとスープが赤くなっている感じで、お店の説明だと「キムチくらいの辛さ」とのこと

おぉ、やっぱり辛味だけじゃなくて旨味もプラスされて美味しいなぁふむふむ。

辛麺 5倍 800円
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こちらは5倍。

3倍とあんまり変わらないかなと思って飲むと、違いがちゃんとわかるなぁ(^O^)

自分の好みを見つけるの、楽しそうだぞ

辛麺 10倍 850円
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さあて、10倍ともなると赤さが結構際立ってきて、汗だらだら~

辛さもあるけど、唐辛子の甘みやコクといった一面も見られて、私はこれくらいが好みかなぁ~(^O^)

辛麺 25倍 1,000円
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ぎえ~

25倍はスープの粘度がヤバいです

もったりどろんどろん

完全に唐辛子を食べているっていう感じのざらっとした舌触りで。。でもあれれ?
美味しいな。。

ぎゃーっていうリアクションをしようと思ったのに、いけちゃうぞ?

やっぱり唐辛子の旨味が前に来てくれるので、辛くてもついつい食べ進んでしまう感じ

でも怖いのが、口は大丈夫だけど胃とか身体の下の方が心配になっちゃいますね(^^)

ということで、私は二口くらいで残りは辛い物好きの友人が全部食べてました
すごいなぁ(^O^)

結局どれも美味しくて、10倍がホントに自分に合っているのかなんなのかわかりませんでしたが、満足満足
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また来る機会があれば、このもつ味噌辛麺にもチャレンジしてみよう~(^^)

ごちそうさまでした

ではではまた


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<関連記事:宇部にも辛麺をいただくことができるお店がありますよっ>
辛麺 龍輝、第一回紹介「辛麺 5倍 750円」
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関連ランキング:カフェ | 防府駅

番外編、山陽小野田市『ラーメン 五代目YUTAKA』:この辺りで家系ラーメンは貴重だぁ☆

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こんにちは、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回は、山陽小野田市の『ラーメン 五代目YUTAKA』さん(^O^)

昨年の10月にオープンされ、オープンイベントにはお邪魔したんですよ~(^^)

その時はお客様であふれかえっておりまして、ラーメンを提供されるのも大変そうだったので、食べたは食べたのですがまたゆっくりと来ようと思い、アップはしていなかったんです

今回、改めて突撃っ

店内はシックな雰囲気で、お座敷席が多めなのが珍しいなと
ファミリー層にも優しいお店なんでしょうね

カウンターに座りメニューを見てみると、3種類の麺メニューがありました(^O^)
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一つ目は、五代目豚骨ラーメン
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器に「YUTAKA」と書いてあって、なんだか勝手に頭の中で「HAKATA」に変換して博多豚骨ラーメンなんだと勘違いしちゃいましたが、横浜家系の醤油豚骨となっています

この辺りでは家系は貴重ですよね
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家系らしい中太麺が基本ですが、細麺も選べるとのこと。

カタさも選べると貼紙に書いてありました
ビビりな私には、こういうことをあらかじめ書いておいてくれると嬉しいんですよね(^O^)

二つ目は五代目油そば
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家系ラーメン屋さんの油そばって、どんな感じなんだろう、気になりますね(^O^)

最後は、やみつき!旨辛ラーメン
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基本のラーメンに、辛みそをプラスしているんでしょうね~(^^)

その他、餃子や手羽元の唐揚げ、ちょっと珍しいチャーシュー唐揚といったサイドメニューなどもあるし、おつみまみメニューも豊富でお酒も楽しめるようです
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今回は、豚骨ラーメンの中を細麺カタめ、旨辛ラーメンの中を中太麺でカタめ。
それぞれ無料のきざみ玉ねぎをトッピングしていただきました!(^^)!

それと、手羽元の定食もっ

五代目豚骨ラーメン 中 750円(税抜)
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お~、ほうれん草や海苔、そして無料トッピングの玉ねぎが家系らしい雰囲気を演出していますね(^^)

スープを飲んでみると、ごってごての家系ではなくちょっと山口っぽさもあるような感じだなぁ

ふむふむ、細麺もいい感じだけど、中太麺にするとぐっと家系っぽくなるんでしょう!(^^)!

やみつき!旨辛ラーメン 中 850円(税抜)
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具の構成は豚骨ラーメンと一緒ですが、スープに辛みそが入った分、辛味と塩気もパワーアップ

家系と言えばご飯ですが、これはご飯がますます進みますぞ!(^^)!

おっと、中太麺はツルッとしていてやや平打ち。
そういえば家系ってこんな麺だったなぁ~(^O^)

カタめで歯ごたえもバッチリ
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テーブルには、ラーメンタレやニンニクチップ、おろしニンニク、柚子胡椒などの調味料がたくさん置いてあって、カスタマイズ方法は無限。

おろしニンニクを少し入れてみましたが、コクが増して良かったですよ

手羽元定食 300円(税抜)
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家系ラーメンにご飯を合わせようと思って、ついつい手羽元のセットを注文してしまいました(^O^)

濃すぎない味付けで、美味しい唐揚げでしたよ~

ご飯の方は、スープに浸した海苔を巻いてみたり、スープに入れて食べたりと楽しめました

またお邪魔して、豚骨ラーメンにスタンダードな中太麺、それと油そばを頼んでみなくちゃですね

それとチャーシューの唐揚げも(^^)

お腹パンパンごちそうさまでした

ではではまたっ


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<関連記事:下関の家系にも行ってきました>
麺家 ジロー商店、第一回紹介「らーめん(小)550円他」
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関連ランキング:ラーメン | 南小野田駅小野田港駅南中川駅

番外編、下関市『麺家 ジロー商店』:つけ麺もいいぞぉ☆

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おはようございます、kuro☆ponです

宇部市外のラーメンを食べ歩くの巻。

今回は、下関市の『麺家 ジロー商店』さん(^O^)

ジローといっても、「二郎系」ではありませんよ~、「横浜家系」なんですって~

宇部には家系がないので、うらやましいぞぉ

店内はオシャレで、女性のお客さんやご家族連れもいらっしゃいます。
いいですね~
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らーめん(小)550円、(中)650円、(大)750円の他、ぎょうざやごはん(おかわり自由っ)などシンプルなメニュー構成だなぁと思っていたら、壁に「つけ麺 並盛(200g)850円」というのもあってそっちも気になる~(^O^)

よし、どっちも注文しよう

らーめん(小)550円
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おぉ、家系らしいスープに、ほうれん草や海苔も(^^)

コレコレ~(^^)

ゴテゴテしすぎず、じんわりと旨味がやってくる感じのスープで、美味しい
家系の中でも、複雑な感じというよりはシュッとして一本筋の効いた味わいというかっ

麺も結構入っているし、小でも満足度高いですよ

って、あれれテーブルに美味しそうな高菜が。。
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これはご飯を食べなくては。。

ごはん 150円
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うんうん、ご飯もつやっと美味しかったです

ラーメン屋さんで高菜があると、ご飯頼まずにはいられないんですよね(^^)

おかわりしたいけど、お腹パッツンパッツンになりそうだったのでやめておきました~

つけ麺 並盛(200g) 850円
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ありゃりゃ

つけ汁はてっきりらーめんのスープが濃くなったようなものかと思ったら、全然違っておりました!(^^)!

魚介、醤油、そして甘味も強くって私好みの味わいで美味い

麺も太めで雑穀のようなものが練りこまれているし、いいぞいいぞぉ(^^)

具の雰囲気は家系な感じは残っているし、面白いですね

これはまた食べたいなぁ~

ごちそうさまでした~

まだまだ宿題店もいっぱいあるしいつ来れるかわからないけど、また来れたらと思います

ではではまたっ


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