山口宇部のグルメを紹介したいのよ

山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。2017年もあと少し!ここのところ宇部市外の食べ歩きも進行中!今年中に県内1,000軒食べ歩きができるでしょうか☆

餃子

宇部市『虎の子』:独特のスパイス感でヤミツキになるお料理の数々っ♪

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こんばんは、kuro☆ponです

今日は、宇部中央の飲み屋街にあります中華のお店『の子』さんをご紹介っ

(実は3回目の訪問なのですが、不覚にもまだご紹介していませんでした。スミマセンッ(ToT)/~~~)

古民家を改造されたという本場中国の食堂のような雰囲気の中で、この辺りではなかなかない香辛料使いの四川料理をいただくことができます(^O^)

2014年4月のオープンということで、もう4年になるんですね

さてさて、カウンターに座ってまずは乾杯を~!(^^)!

楊貴妃キンモクセイサワー 550円
お通し(価格失念)

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軽めにフワッとキンモクセイの香りがする、少し甘めのお酒でした

お通しの枝豆が、ピリ辛の味付けになっていてよかったですよ~

よぉし、数あるメニューの中から今日は人気上位に挙がっているという数品を載せていきましょう(^O^)

焼き餃子 5ヶ 480円(写真は10ヶ)
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ホームページを見るに、一番人気というこの餃子

なんと鹿野高原豚(周南市のブランド豚っ)や海老を中心に10種類もの食材を練りこんだタネを、モチモチの自家製手ごね皮で包んだ一品

タネにしかっかりと個性を出しているので、ニンニクはほとんど使っていないそうですよ~

それぞれの素材の存在感がものすごいので、一個の食べ応えがすごいです!(^^)!

餃子の街宇都宮で生まれた私にとって(宇都宮では餃子一人前200円くらいが普通でしたかねっ)、480円は少しお高いかなと思ったのですが、食べて納得の美味しい餃子でした~

四川麻婆豆腐(小) 680円
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次に、人気No.2という麻婆豆腐が、土鍋でグツグツとやってきましたよ~(^O^)

最初は山椒や唐辛子のスカッとした辛さがやってきて、後からじわじわとコクや旨味が広がってきます

2種の豆板醤に3種の油(その油にも様々な香辛料の旨味が入っているそう)、鹿野高原豚に絹ごし豆腐などが使われているそうですよぉ

いやぁ、複雑な旨味に口が忙しいです!(^^)!

結構な辛さがあるのですが、ついつい口に運んでしまう魔力がありますねっ

最後は、なんだかネーミングが面白いこちらの一品

四川ファイヤー?麺 880円
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人気上位という、「やみつき坦々麺 780円」は以前食べているので(紹介はできていないですが)、こちらを選んでしまいました~(^^)

汁なし坦々麺ということで、油そばのような要領でしっかりと混ぜていきましょう
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これまた複雑な香辛料の香り、肉みその旨味・甘味、そしてもやしのシャキシャキ感が相まって美味しい~(^O^)

細麺を使っているので、すすり心地も軽やかです

これもなかなかの辛さですねぇ、お水が必須~

いやぁ、どれも美味しかったです

今度はエビチリなどの炒め物を試してみたいですね(^O^)

ごちそうさまでした~

ではではまたっ


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細かい具が印象的な餃子ちゃんです(^^) ~はまや~

こんばんは、kuro☆ponです

そろそろ、『はまや』さんのラーメンが食べたい禁断症状があらわれてきたぁ~(ToT)/~~~

と思っていたところで、餃子の写真がポロッと出てきたので少しご紹介を

焼ギョーザ 260円
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8個入って260円というリーズナブルなこちらの餃子(^O^)

ペタッとした形が可愛いですねっ

とても細かく刻まれたネタの舌触りがよくて美味しかったですよ~

う~んいけません

はまやさんのラーメンが食べたくなってきました

近いうちに行こうっと(ToT)/~~~

ではではまたっ



<関連記事:はまや>
はまや、第一回紹介「ラーメン480円」
はまや、第二回紹介「もやしラーメン530円」
はまや、第三回紹介「ラーメン定食 750円」
はまや、第四回紹介「みそラーメン 530円」
はまや、第五回紹介「焼飯 550円」
はまや、第六回紹介「とくラーメン 700円」
はまや、第七回紹介「大盛ラーメン 730円」
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主力の餃子が変わったぁ! ~餃子の王将 宇部神原店~

こんにちは、kuro☆ponです

餃子の王将さんが宇部市神原町に上陸して、もうすぐ2年になるかなというところっ(^o^)

ちょくちょく寄らせていただいてたのですが、去年の秋に餃子と麺類に関して大きな改革があったそうですね

餃子に関しては皮に使われている小麦粉、具の生姜が国産になったと(^^)


詳しくは、餃子の王将ホームページでどうぞっ
餃子の王将ホームページ「餃子・麺の国産化のお知らせ」



麺類に関しても小麦粉が国産となったわけですね

これで餃子の主要の具(豚肉、小麦粉、キャベツ、ニラ、にんにく、生姜)は全て国産なんですって

すごいっ

ということで、先日餃子だけ食べに行ってきました!(^^)!

餃子 一人前237円(写真は3人前)
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見た目はこれまでと変わらない感じですが、食べてびっくり

皮のモチモチ感がかなり増しているように思えました

小さい頃からこちらの餃子を食べているので、間違いないハズ。。!(^^)!

まあ、kuro☆ponの舌はまだまだなので当てになりませんが

とにかく、さらに私好みの餃子になった気がしました~(^o^)

美味しかったです、ごちそうさまでした

みなさんも、新餃子を味わいに行ってみてはいかがでしょう

ではではまたっ



<関連記事:餃子の王将 神原店>
餃子の王将神原店、第一回紹介「餃子210円、焼めし367円」
餃子の王将神原店、第二回紹介「スペシャルSet 650円」
餃子の王将神原店、第四回紹介「ラーメン 518円」
餃子の王将神原店、第五回紹介「中華飯 496円」
餃子の王将神原店、第六回紹介「チンジャオロース 648円」
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宇都宮チックなギョーザが、こんなところで?☆ ~大阪屋~

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こんばんは、kuro☆ponです

新天町アーケード内にあります老舗のラーメン店『大阪屋』さん(^^)

今日はそちらのサイドメニューであるギョーザのお話を少し☆

ギョーザ 380円
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プリッとたくさんの具が詰まったこちらの手作り餃子は、宇都宮餃子をヒントにして作られたものだそうです(^o^)

塩漬けされた白菜やキャベツが、いい仕事をしている美味しい餃子です

実は私、生まれが宇都宮なので、なんだか親近感が湧いちゃいました

食べごたえがあるのに、食べたあとの胃は軽いんですよね~(^^)

ニンニクを使っていないおかげかもしれませんっ

あまりお酒が飲めない私なので、「ビールと餃子っ(^^)」っていう注文には憧れます

みなさん、私の代わりにぜひしてみてくださいませ(^o^)

ではではまた~


<関連記事>
大阪屋、第一回紹介「ラーメン500円」


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