こんばんは、kuro☆ponです
最近、高カカオタイプのチョコレートをよく食べているんですが、徳地にビーントゥーバー(カカオ豆の状態からチョコレートの状態まで一貫して作ること)のお店があるということで、ウキウキで行ってみましたー
それがこちらの、『tete』さん
中に入ると、目の前に各産地のカカオビーンズを使ったチョコが色々と並んでおります
どれか買ってみようかなーと見ていると、「バリアブンタウ産」という響きがかわいい産地があったので、これに決定
さらにさらに、なんとこちらで煎った豆がそのまま販売されている～
ということで、そちらも購入!(^^)!
さあて、バリアブンタウ産のチョコ食べてみようー
バリアブンタウ産カカオ使用 チョコレート 950円
食べてみると、和三盆の甘さは控えめでなんだかフレッシュ感があります
普段食べているものと違うなぁと思うんですが、上手く伝えられませんね(ToT)/~~~
ローストカカオ豆 1,080円
ローストした香ばしさの後に、カカオ由来のほろ苦さが爆発してきます
もうなんというか、カカオポリフェノール100%
っていう漢方パワーマックスな味わいです
身体に良さそうだぁ～(^O^)
いい経験させていただきました
今度また別のチョコレートも買ってみようっと
ごちそうさまでした
ではではまた～
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