山口宇部のグルメを紹介したいのよ

山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。宇部のランチ、ディナー、お茶タイムの情報をお届けします♪2019年5月より、新元号「令和」!私も心機一転食べ歩き記録を書きまくらねば♪

そば

しみじみ美味しい~! ~鬼笑亭~

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おはようございます、kuro☆ponです

みなさんは、立ち食いうどんとか行かれますか?

私は昔から、電車に乗ったとき一人でいただく時間が結構好きでした(^o^)

今日ご紹介するのは、宇部駅にございます『鬼笑亭』さんです

5人ほど入るとぎゅうぎゅうな店内ですけれども、電車を利用した方でいつもにぎわっています

朝6時半から16時までの営業となります。

学生時代は車がなかったため、電車を使うことが多かったのですが、その頃たまに行っておりました(^^)

懐かしいっ

さて、入って左手に券売機がありますので、まずはそちらでお好みの券を購入しましょう

かやくうどん310円、天ぷらうどん360円、いなり200円など立ち食いうどん店らしいメニューが並んでおりますよっ

そばも同価格でいただけます。

今回はこちらを注文っ

肉きつねそば 450円
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美味しそうでしょう~

しっかり味のダシと、甘辛お肉のツユが混じってとても良い塩梅ですっ!(^^)!

そばにしっかり歯ごたえがある点も、お気に入りの理由の一つ

美味しかったです、ごちそうさまでした~

また今度、うどんの味を思い出しに伺いたいと思います~

ではではまた~


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宇部駅周辺にある他のお店♪
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田舎そばっぽくて、いいですね☆ ~さぬきや~

こんばんは、kuro☆ponです

そしてあけましておめでとうございます

年越しそば、食べましたか~?

私はスーパーで袋そばを買って、家で奥さんと食べました(^^)

さて、そばといえば先日妻崎開作の『さぬきや』さんで肉そばを注文してみたんです

肉そば(大盛) 900円
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お肉の他にも、カマボコにきつねさんが乗っておりました~!(^^)!

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さぬきやさんらしい、手切り感たっぷりのおそば(^O^)

田舎そばっぽい、ツルツルしすぎない麺となっております。太目に仕上がっていますね

お肉は、甘さが抑えられた味付けで、おつゆの邪魔をしないようにしてるのかな?と思いました

おつゆはうどんのときと同じもので、キリッと塩味が効いており、パワフルさを感じます

ごちそうさまでした~

次こそは、カツ丼を攻めたいと思います

ではでは、今年も張り切っていきましょう~(*^^)v


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妻崎開作にある他のお店♪
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関連ランキング:そば(蕎麦) | 妻崎駅

小野湖のほとりで、十割そばをっ(^O^) ~うさぎ~

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こんばんは、kuro☆ponです

いやあ~、11月も中旬にさしかかりますね

秋っていろいろ美味しいものがありますが、『そば』なんていかがでしょう?(^O^)

新そばの時季ですものね~

さて、どこで食べましょうか(^^)

宇部にもいろいろとおそばがいただけるお店がありますが、今日ご紹介するのはこちら、『うさぎ』さんです

小野湖まで車を走らせると、アクトビレッジおのという施設がありますが、その敷地内にございます

11:00~14:00までの営業で、あまり作り置きをしないこともあって待つこともありますが、こだわりの十割そばがいただけますよ~!(^^)!

ざるそば500円から、そば寿司1,000円、おすすめセット(そば5品)1,500円などが並びます。
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そばのお寿司や、そばのお稲荷、そばぜんざいなど、めずらしいものがいただけるのもうれしいですよね(^O^)

今日ご紹介するのはこちら、

ざるそば 500円
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おろしそば 800円
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ざるそばは、普段なかなか味わえないような歯ごたえが楽しめる一品で、ツユも甘めでお気に入りなんです

ゴリゴリっとした食感がいいんです

地元のそば粉100%、しかも十割とはなんとも素敵

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これで500円なら、お値打ち価格だと思いますよっ(*^^)v


おろしそばの方は、あったかいそばでお願いしました

十割そばを温そばでいただくのは不利と決めつけていましたが。。

ほどよいやわらかさで美味しいっ

カツオ、昆布、シイタケでとったダシは甘めの設定で、おろしがとても合います

宇部ではめずらしいタイプのツユで、いいですねっ

今度はぜひ、おまかせセットをいただきたいです


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小野にある他のお店♪
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関連ランキング:そば(蕎麦) | 宇部市その他

粗挽きの手打ちそばっ☆ ~ハーブキッチン サルワーレ~


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こんにちは、まだまだ寒いですね、宇部では雪がちらついていましたよ

どうも、kuro☆ponです。

みなさんは蕎麦を自分で打ったことありますか?

私はありません

毎年、おばあちゃん家でお正月に手打ちそばがふるまわれるけど、帰省した時にはいつも、すでにできた状態だしねっ

蕎麦には、「つなぎ」を入れて打ちやすくしたり味に変化をつけたりするらしいけど、100%である十割蕎麦は打つのが難しく、上手にやらないとプチプチちぎれるみたいですねっ

さてさて、今回紹介するのは、宇部北部、小野湖の湖畔にあります「ハーブキッチン サルワーレ」です

HPはコチラ→ハーブキッチンサルワーレ

店の名前にあるとおり、ハーブやお野菜、地元の食材にこだわったピザ・パスタ・ベーコンやソーセージなどが味わえるところですが…

ここはなぜか、ざる蕎麦を味わえるんです

なので食べに行ってきましたー
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店の前に広がる小野湖の景色に心洗われ…

ざる蕎麦をいただいたナリ

蕎麦は原則予約ですが、早めに行くと、予備のおそばに出会えます。
でもやっぱり予約はした方がいいと思います
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薬味は、お塩とワサビとねぎ。

お塩?と思うかもしれませんが、十割そばって塩で食べると趣あるお味を楽しめるんですっ

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おそば登場(肝心なところで写真が下手いkuro☆pon…)
この日の蕎麦は、福島県会津南のものだそうです。

見てみると、黒っぽいつぶつぶが見受けられます。
「これは?」と思っていると、このお店は蕎麦を自分で挽いて粉にしているそうで、その際に荒挽にしているそうですぞ

すげー、初めてみました、荒挽蕎麦とは…
「でも打つの難しい」っておっしゃっておりました(ρ゚∩゚)

さてまずは塩&ワサビで味わってみると、荒挽だからかいい香りが広がりますよー
コシの方も、ちょうどイイ。
お店によっては、力まかせに堅めにしているところもあるけど(それはそれで好きだけど)ここはほんと堅さ中間なイメージ。

でもでも、なぜハーブキッチンとあるのに蕎麦はどんな分類でメニューに掲げてるのか?と思って聞いてみたら、

「趣味なんです。やってみたら極めたいという気持ちになっちゃう性格なので、こだわりにこだわったらこうなりました

ということだそうです、すごーい
カッコイイー

近いうちに、通常メニューのピザなども紹介したいと思います、ではではkuro☆ponでしたー

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小野にある他のお店♪
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関連ランキング:ピザ | 宇部市その他

そば処「なか家」

麺類の中でも、実はそばがチョー好きなんですっv( ̄∇ ̄)v

でも、宇部に住んでてなかなかめぐりあえなかったおそばやさん。

噂で聞いてやっと見つけました

宇部新川の、そば処「なか家」さんです
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ラーメン三平の前にありまする。
11時半開店なのに、早く行ってしまって、店の前でたたずんでいたら、
「どうぞおはいりくださいな」
だって(ρ゚∩゚) よよよ‥

中は、座敷のテーブル席と、カウンター席があって、落ち着いた雰囲気で好きです

メニューは‥
*****************
ざるそば 680円
天ざる 1,200円
鴨つけめんそば 880円
カレー南蛮そば 800円

天丼 880円
カツ丼 800円
*****************
などがあります。

今は夏季限定の「ひやかけそば」といって、温かそばのだし汁が冷たくなってるという、ちょっと不思議なメニューとか、冬になると「鍋焼きうどん」などが出現するらしいです

今回は、ざるそば、カツ丼、湯だめ鴨つけめんそばを注文しましたよ
え?頼みすぎ?いいんです…

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鴨つけめんそばは、温かいのと、冷たいのが選べます。
そばで湯だめにするのはめずらしいと思って今回はあったかいのを選んだのさ

ざるそばは、裏切りなく美味しかったし、そば屋さんのカツ丼ってなんでこんなに美味しいんだろう
鴨つけめんも甘いおつゆで美味しかったです
すばやく食べないと、そばが「べろーん」ってなるのでお気をつけて

次はカレー南蛮そばと、かき揚げ丼を食べにまた来ます


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→宇部中央周辺にある他のお店♪
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そば処「なか家」 ( 宇部新川 / そば )
★★★★4.0
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