山口宇部のグルメを紹介したいのよ

山口県宇部市の飲食店の紹介ブログです。2018年、秋の始まりですね!ここのところ宇部市外の食べ歩きも進行中!今年中に県内1,000軒食べ歩き記録の投稿を目指しています☆

宇部市のラーメン

宇部市『やまぞえ製麺所』:豚骨と違って、醤油は上品系☆

おはようございます、kuro☆ponです

西岐波に5月にオープンした『やまぞえ製麺所』さんの、醤油ラーメンがこちら~(^O^)

しょうゆラーメン 700円
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和食のエッセンスが入った上品な醤油スープで、背脂が入っているものの豚骨に比べるとコッテリ度は抑え目

コッテリ派とアッサリ派同士がこのお店に来ても、豚骨と醤油で仲良く注文すれば万事オッケーといえそうっ
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麺はいびつな形で、口の中が楽しいです!(^^)!

こういう麺、好きだなぁ~

最近、この麺を使っての「鯛塩ラーメン」なるものも提供が始まったらしいので、また行かなくっちゃ

ごちそうさまでした

ではではまた~

<関連記事:やまぞえ製麺所>
やまぞえ製麺所、第一回紹介「濃厚豚骨ラーメン 650円」
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宇部市『餃子の王将 宇部神原店』:玉子爆発チャーハン☆

こんばんは、kuro☆ponです

家から近いので、オープンされてからというものちょくちょくお邪魔している『餃子の王将 宇部神原店』さん(^O^)

最近は、こちらの商品を頼むことが多くなってきました

天津チャーハン(餡抜き) 626円
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友人が教えてくれた食べ方で、「天津チャーハンの餡抜きお願いします」と注文するんです!(^^)!

カニカマが入ったふんわり玉子がチャーハンの上に乗るわけでして、それをくずしながらチャーハンに混ぜ込む

そうすると、いつものチャーハンがこれでもかと玉子が入った「スーパーチャーハン」に変身するというわけです~

飽きるまで、しばらくこれを続けることになりそう(^O^)

今回も美味しくいただきました

みなさんも試してみてくださ~い

ではではまたっ


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<関連記事:餃子の王将 神原店>
餃子の王将神原店、第一回紹介「餃子210円、焼めし367円」
餃子の王将神原店、第二回紹介「スペシャルSet 650円」
餃子の王将神原店、第三回紹介「餃子 一人前237円」
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餃子の王将神原店、第五回紹介「中華飯 496円」
餃子の王将神原店、第六回紹介「チンジャオロース 648円」
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東新川駅、宇部警察署周辺にある他のお店♪
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宇部市『やまぞえ製麺所』:超クリーミーな、少し和も感じる豚骨ラーメン!

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おはようございます、kuro☆ponです

今年の5月に西岐波の地にオープンしたラーメン屋さん『やまぞえ製麺所』さんに行ってきました(^O^)

開放的で明るい店内、カウンター席は広々~
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実はオープンしてすぐにも来たことがあって、その時よりもメニュー構成が進化しているように見えました(^O^)

これまでにも、幾度か構成が変わっていたようですね
研究を続けながら試行錯誤してらっしゃるんでしょうか(^^)

濃厚豚骨ラーメン650円、特製手もみ縮れ麺のしょうゆラーメン700円を中心に、カレーや肉飯、自家製の餃子なんてものもありますね

まずは豚骨ラーメンをご紹介しましょう

濃厚豚骨ラーメン 650円
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まずはスープを飲んでみると、とろ~んとしてクリーミーな泡立ちまで感じる、かなりの濃厚系

どこか和を感じる仕上がりは、なるほど宇部市内で長く和食居酒屋さんを営んでこられた方が始めたラーメン屋さんだからなんでしょうか~(^O^)

麺はなんと全粒粉入り
違和感なくて、ビックリです

チャーシューは猛々しい味わいで食べ応えがあります
細くてしゃっきり系のメンマが珍しいですね~(^^)

美味しくいただきました、ごちそうさまでした~

宇部にどんどんラーメン屋さんができて、本当にうれしいなぁ

今度またしょうゆラーメンもご紹介しますねっ

ではではまた~


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宇部市『中華そば 河上商店』:オープンおめでとうございます!

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こんばんは、kuro☆ponです

つい先日の9月8日(土)に、宇部市川上の地で『中華そば 河上商店』さんがオープンしましたね!(^^)!

おめでとうございます~

ということで、さっそく行ってまいりました

店内に入ると、左手に食券機(^O^)

ラーメン(並盛)800円、ラーメン(大盛)900円、チャーシューメンが1,000円と、宇部では高級感ある価格帯っ

餃子350円、タマゴかけごはん250円といったサイドメニューもありますが。。

よぉし、まずはラーメンを食べてみましょう~

カウンター7席に、2人掛けテーブルが3つ、4人掛けテーブルが1つという店内配置となっており、今回はテーブルへ

さあて、来ましたよ~!(^^)!

ラーメン(並盛) 800円
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おぉ、煮干しの香りがむんむんとやってきております
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おや、テーブルの横に説明書きが(^^)

「当店のラーメンスープは無添加、無化調です。 また、動物系の脂は一切使用しておらず、身体に大変良いとされるオリーブオイルをしっかり入れております。~省略」

とのこと

飲んでみると、ガシッと煮干しの味わいをした、宇部では見かけない味わいのスープ

オリーブオイル入れると、こうなるんだぁ( ..)φメモメモ

濃いめの味わいだけど、ぐいぐい飲んでも大丈夫ではありますね~(^O^)

ややプリッとした麺、甘めに味付けされたメンマ、そしてややピンクがかったチャーシュー、そしてネギ

組み合わせはシンプルだけど、メンマが私好みで美味しかったなぁ
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オリーブオイルの効果、効能についてもう一つ説明書きが(^O^)

オリーブオイル、推してますね~

ふぅ、ごちそうさまでした

煮干しの使い方って難しそうだし、今後も研究が重ねられながら営業されるのかもしれませんね~!(^^)!

ということで、また今度チャーシューメン1,000円を勇気出して食べに来ようと思います

改めまして、オープンおめでとうございます(^O^)

宇部に新しいラーメン屋さんが誕生して嬉しいです

ではではまた~


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桂林さんのテナントに、1・9亭さんがっ!

こんばんは、kuro☆ponです

山口大学工学部前にあった中華料理の『桂林』さんが、いつのまに閉店されておりました(ToT)/~~~

移転なのかどうなのか全くわからない状態で困惑中ではありますが、そのテナントに『1・9亭 梶返店』さんがオープンされたそうです
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工学部の学生さんの胃袋を満たす存在になっていくんでしょうか(^O^)
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ラーメンだけじゃなく定食類も豊富なお店ですので、ラーメン気分じゃない友人も連れていけますね

私も近いうちにお邪魔してみます

以上、オープン情報でした(^O^)

ではではまたっ


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