おはようございます、kuro☆ponです
岩国でお店を見つけてからというもの、気になってしかたなかった100時間カレーさんが防府にもありましたので、それなら近いと思って突撃してきました~(^O^)
それがこちらの『100時間カレー 防府店』さんっ
山口県には、岩国駅前店とこちらの防府店の2店舗展開なんですね~
宇部にもぜひいらっしゃいませ~
ホームページによるとこだわりの100時間カレーは、
1.香味野菜と果物をひたすら炒める
2.別の寸胴で牛肉や香草、セロリと一緒にトロトロになるまで煮込む
3.混ぜ合わせながらさらに煮込む
4.20種類以上のスパイスを独自に調合し、各種調味料も加えて旨味を溶け込ませる
5.数日かけて冷温熟成
6.完成!
ということなんだそうですよ~
さあて、どれにしようかなぁ~?
ちょっと盲点になりそうな、下のほうにあるコレにしてみましょう~!(^^)!
キノコとシーフードのアヒージョカレー 979円
おっと、カレーポットに乗せて提供なのですね、素敵~(^O^)
カレールーは、100時間カレーの基本となる濃厚ビーフカレーの他、完熟トマトのビーフハヤシ、バターチキンカレーも選ぶことができます
初めての訪問でしたので、もちろんまずは濃厚ビーフカレーをチョイスっ
辛さは3段階から選べるようですので、マックスの辛口でお願いしてみました~
まあまあ上手に盛り付けることができました~
まずはカレーをいただいてみると、じっくり炒めて煮込んだ甘さがあって、コクがすごいっ
こういうルーによくあるほろ苦さというのはあまり感じず、ひたすらコクが来ます!(^^)!
それでいて、後口はこっくりしすぎずに軽やかだぞぉ
ピリピリとした辛さもいい感じです
ニンニクが効いた、シーフードとキノコ、合います合います
海鮮、プリプリしてますよぉ
これはバターチキンカレーも期待できそう(^O^)
ぜひまた来なくっちゃ
ごちそうさまでした~
ではではまたっ
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