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おはようございます、kuro☆ponです

昨年の秋ごろ、南浜の地にオープンしたラーメン屋さんの新店『本気豚骨 虎一』さん(^O^)

「マジとんこつ とらいち」と読みますっ

いまのところ、平日のお昼営業となっておりますのでなかなか行けなかったんですが、このたび初訪問っ
(10:30~15:00L.O 定休日は月曜日)

駐車場は道を挟んだところにありますので、そちらに停めてレッツゴー

背の高いカウンター席、低いカウンター席というレイアウトでして、少人数大人向けといった印象(^^)

取り皿や補助イスがなかったり、1椅子1杯のラーメン注文をお願いしていたりとございますが、お店が狭く、安全確保のためにこのような形となっているそうです、ご了承くださいませ~

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あっさりめの博多風豚骨スープに、木嶋製麺所特製の全粒粉を使った麺を合わせたという白虎750円や、そこに特製の鬼唐辛子をトッピングしたという赤虎750円を基本としているようですね~!(^^)!

また、餃子とご飯がセットになった餃子セット1,000円、スパイスの効いた唐揚げとご飯のセットである虎一セット1,100円、さらに替玉があらかじめセットになった本気得セット1,200円といった定食ものもございます

餃子か唐揚げで迷いに迷って、こっちにしました~

虎一セット 1,100円
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まずはラーメンを(^O^)

わぁ、宇部ではかなり貴重な博多系スープだぁ、福岡がなつかしい。。(私実家が福岡)

上品めでこれは美味い~

木嶋製麺所さんの、「全粒粉ハード麺」も、歯ごたえが心地よし

そういえば、カタさを選ぶときに「ぶるとっぴん」っていうのも選べるんですが、聞いてみたら山口の方言で「とてもはやい」という感じの言葉なんですね~

せっかくなのでそれにしてみたら、バキバキの歯ごたえで(^O^)

なのに粉っぽさがないのがまたすごい~

そしてそして、上に乗っている炙りチャーシューがまた中はほろりと甘くて外はカラッとジューシー

YUTAKAさん系列らしい、甘いチャーシューで気に入りました~

優しく効いたスパイスの唐揚げももちろん美味しいですが、この炙りチャーシューでご飯をいただくのがまたおススメですよ

宇部に新しいラーメン屋さんができるのはもうめちゃくちゃうれしいなぁ、これからどうぞよろしくお願いいたします!(^^)!

みなさんも、ぜひ行かれてみてくださ~い

ではではまたっ


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