こんばんは、kuro☆ponです
つい先日の9月8日（土）に、宇部市川上の地で『中華そば 河上商店』さんがオープンしましたね!(^^)!
おめでとうございます～
ということで、さっそく行ってまいりました
店内に入ると、左手に食券機(^O^)
ラーメン（並盛）800円、ラーメン（大盛）900円、チャーシューメンが1,000円と、宇部では高級感ある価格帯っ
餃子350円、タマゴかけごはん250円といったサイドメニューもありますが。。
よぉし、まずはラーメンを食べてみましょう～
カウンター7席に、2人掛けテーブルが3つ、4人掛けテーブルが1つという店内配置となっており、今回はテーブルへ
さあて、来ましたよ～!(^^)!
ラーメン（並盛） 800円
「当店のラーメンスープは無添加、無化調です。 また、動物系の脂は一切使用しておらず、身体に大変良いとされるオリーブオイルをしっかり入れております。～省略」
とのこと
飲んでみると、ガシッと煮干しの味わいをした、宇部では見かけない味わいのスープ
オリーブオイル入れると、こうなるんだぁ( ..)φメモメモ
濃いめの味わいだけど、ぐいぐい飲んでも大丈夫ではありますね～(^O^)
ややプリッとした麺、甘めに味付けされたメンマ、そしてややピンクがかったチャーシュー、そしてネギ
組み合わせはシンプルだけど、メンマが私好みで美味しかったなぁ
オリーブオイル、推してますね～
ふぅ、ごちそうさまでした
煮干しの使い方って難しそうだし、今後も研究が重ねられながら営業されるのかもしれませんね～!(^^)!
ということで、また今度チャーシューメン1,000円を勇気出して食べに来ようと思います
改めまして、オープンおめでとうございます(^O^)
宇部に新しいラーメン屋さんが誕生して嬉しいです
ではではまた～
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＜関連記事：河上商店＞
・河上商店、第二回紹介「北海道味噌ラーメン 750円」
・河上商店、第三回紹介「鬼煮干油そば 700円」
煮干ラーメン食べてきました。
煮干の香りと、良い意味で魚の苦味が感じられて美味しかったです。
そして麺がすごく合っていました。
青森の煮干ラーメンを食べたことがありますが、苦味が強いですし、動物系の脂が入ってますし、化学調味料が底に貯まってました。
値段が安ければリピートするんですが、サラリーマンの昼食にはきついです（＾＾；
追加トッピングの煮卵が、僕にはちょっと味が濃すぎでした。