こんにちは、kuro☆ponです

東岐波のラーメン店『みそ膳 古殿家』さんの、8種類のみそラーメン(^o^)

じわじわと制覇していかねばなりません

前回お邪魔したときには、迷いつつこちらを選択!(^^)!

八丁みそらーめん 620円
写真 3
お店のメニューにあった説明によると、「東海豆(八丁)みそは、濃厚な旨味と渋み、若干の苦味を持っており、その特徴を損なわず、らーめんスープに合うよう越後みそをブレンドしたらーめんです。」とのこと

いただいてみると、クセは強すぎずに意外と食べやすく仕上げてくださっており、美味しいっ

赤だしっぽい程よい苦味が、たまりませんね~(^^♪

赤だしらしいとは言ったものの、やはりラーメンに合わせたブレンドだなと感じられるのはさすがでございます

塩気がしっかりと効いているので、ライスを組み合わせるのも良さそうですよ

相変わらずこちらの太ちぢれ麺も美味しかったなぁ~(^^)

ごちそうさまでした

制覇までまだ遠いけど、頑張ります

ではではまた



<関連記事:みそ膳古殿家>
みそ膳古殿家、第一回紹介「札幌みそらーめん600円」
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みそ膳古殿家、第三回紹介「赤鬼みそらーめん(3辛) 650円」
みそ膳古殿家、第四回紹介「カレーらーめん 550円」
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