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こんばんは、kuro☆ponです

北九州のラーメン屋さんを四軒回るツアーの最後を飾る四軒目は、『無法松』さんっ(^o^)

これで今回のツアーも最後かと、少しさみしい気分になりながらの入店です

私たちが入ってすぐに、麺の売り切れによる閉店ということで滑り込みセーフっ(^^♪

ラーメンを注文して厨房を眺めていると、麺を平ざるで天高くあげて湯切りする姿が

か、かっこいい~(^o^)

ラーメン 600円
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おお~(^^)

宇部ではあまり見かけないきくらげが乗っているところが、こちら方面の特徴でもあったなあとしみじみ
(伺ったところがたまたまそうだったのかもしれませんけれどもっ)

表面が軽く薄い膜に覆われており、濃厚そうな様子が食欲をそそりますね~!(^^)!

いただいてみると、薄膜から直感したきつさはなく、しっかりした味とややトロンとした口当たり

直前に食べたのが金田屋さんの和豚骨だったので、相対的に「豚骨スープとはこうだったよね」と思い出させてくれる一杯となりました

豚骨の旨みをガッツリ感じるんですが、これで無化調とはびっくりです

この濃厚なスープだと、化調なしで毎日完全に同じ味っていうことは難しいでしょうね(>_<)
すごく努力されているだろうなと思います

テーブルには、高菜が置いてありまして、これが辛さはあまりない油炒めタイプっ
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このテカテカ感、私の好みにぴったりで思わず持ち帰り高菜を購入してしまいました(^^)

当店の純粋豚骨スープに入れるより、ぜひご飯と一緒に食べてほしい高菜ですね~

いや~美味しかったです(^o^)

ごちそうさまでした

今回、北九州のラーメンに触れることができてすごく楽しかったです

宇部のラーメンもやっぱり個性的でいいなあと再確認できましたし、とても勉強になりました(^^)

ラーメン屋さんや景色のいいところに連れていってくださった食べログマイレビュアーのゆっき~さん、本当にありがとうございました


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