こんばんは、kuro☆ponです
今日からしばらく、番外編は北九州のラーメンのお話をさせていただきま~す(^^♪
というのも、食べログマイレビュアーのゆっき~さんから
「山口県だけのラーメンだけ食べていてもだめだぁщ(゚ω゚;щ)」
「他県のラーメンも勉強すべし!食うべし!⇒北九州へ来~い!」
と言われたような言われなかったようなことがありまして
そして先月のとある日、一日に北九州のラーメン屋さんを四軒回るツアーが組まれ、参加することにっ(^o^)
その一軒目がここ『一番星』さんですっ(^^)
木耳ラーメンが、やけに気になりますが、通常のラーメンを注文しました!(^^)!
ラーメン 600円
お、美味しそうっ
色白美人なスープをまずいただいてみると、旨みがいっぱいなのにとんがったところは全然感じませんね(^^♪
宇部の男らしいスープに慣れているので、ますます柔和な印象を受けますっ
このしっかり乳化した感じが、そう思わせるんでしょうねっ(^o^)
福岡では色白系のラーメンもこれまでいくつか食べている自分ですが、まとまりのある味なのにちゃんと個性を感じるスープだとも思いましたね~
麺の方は少しヤワ目に仕上げられており、宇部人の私にとってはなじみやすい感じです
それでも宇部の麺よりも加水率が高いんでしょうか、もっちりした噛み心地です~
さて、テーブルのピリ辛みそを入れると、かなりごつめのスープに早変わりっ
途中で入れてみて、変化を楽しむのもありですよ~(^^)
う~ん、美味しかったですっ
ごちそうさまでした~
勉強になりますっ(^^)/
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1日に4軒・・?
やっぱ若いって素晴らしいですな・・^^!
オッチャンにはちと難しいですわよ~(笑)。
こちらは範疇でいえば典型的な?小倉系です。
ゆっき~さん、ここお好きやしな・・(笑)。
他どこ連れて行かれたのだろ・・^^?