こんにちは、kuro☆ponです
寒いですね~
こういう日は、鍋で暖まりましょう
寄せ鍋、もつ鍋、キムチ鍋。。
いろいろありますが、今日はちょっと奮発して、あんこう鍋をご紹介しますね~
ということで、その鍋をいただいた場所はというと新天町の和食処『呑兵衛』さん(^o^)
とある記念日にお伺いさせていただきました~
この時期、あんこうがおいしいということで、『あんこうコース3,150円』をいただきましたよ
まずはお造り。
むっちりした食感で、透明感のある甘さが広がります
皮もぷりっとこりっと美味しい
あんなグロテスクな顔のあんこうなのに、味はとっても上品なんですね
同時に提供されたあん肝の湯引きも、美味しいのなんの
こういう料理には、やっぱり日本酒ですか(お酒には疎いkuro☆pon)?
と思って、熱燗を注文
肝とお酒、とっても合いますね(*^^)v
次に登場しますは、あんこうのからあげ
いやあ、これは美味しかったです
身が淡泊だからこそ、香ばしい衣と一緒にいただくとたまらない美味しさに!(^^)!
私なんかが言うのは恐縮ですけれど、すごく上手に揚がってます他の揚げ物メニューも食べてみたいと思いました
続いて、お鍋の具材が登場(^O^)
あんこうは、骨以外全部食べれるということで、いろんな部位が並んでおります(^^)
あん肝をダシに使ったみそ味のお鍋です
火を通してもむっちりとした身に、肝の旨みがいっぱいのスープがしみ込んで、美味しい
初めて経験するお味でした!(^^)!
〆は、うどんか雑炊を選べるのですが、私たちは雑炊をチョイス
スープに集まった旨みを全部いただきました
デザートは、和食処らしく抹茶のアイスでございました(^O^)
ごちそうさまでした
う~ん、どのお料理も美味しかったです
こちらのお店では、この他にも様々なお魚料理が楽しめます
出来合いのものを使用せず、手作りにこだわっておりまして、仕込みにすごい時間をかけているそうですよ
その技を楽しみに、足を運んでみてはいかがでしょ~(^^)
ではではまた~
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→新天町商店街周辺にある他のお店♪
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