こんばんは、kuro☆ponです
今日は、山口宇部空港からほど近くにありますお好み焼きやさん、『おか』をご紹介します
空港前交差点から空港に沿って、八王子町方面へ車を走らせると、右手に見えますよ~
なんとこちらのお店、63年前からやっているとのこと
お店のおばさまがおっしゃってました(^O^)/
外観は、そんなに前から営業されてるようには見えませんね
リフォームされたのかしら?
店内は、テーブルで10席、鉄板前のカウンターに3席ほどありまして、テレビや雑誌なんかもございます
お冷はセルフでお願いしますね~
メニューは、食べログの方へ全て載せましたので、そちらをどうぞ
今回は鉄板の前に陣取り、お好み焼きそば肉玉入700円を注文いたしました
63年焼いてきたおばさまが、手際良く調理していきます!(^^)!
キャベツ、もやし、天カス、肉を炒め、麺を投入。なんと牛肉を使うんですっ
まずは焼きそばを作り、薄く引いた生地に載せるという焼き方ですっ
2個分のたまごに火を通してどかんと乗せてできあがりっ
オムそばのような焼き上がりっ
ちなみにこれは、玉子半熟でお願いしております
鉄板席に座っておりますので、ジュージューと水分を飛ばしながら、カリカリになった生地や焼きそばを楽しみつつ食べました
テーブルで食べたこともあるんですが、やっぱり鉄板で食べるのが美味しいですよっ
ソースが焦げた部分もたまりませんしねっ(^^♪
さすが63年続く老舗
この辺りではあまり見ない焼き方でございました
昔はこういう焼き方も多かったらしいですよ
よーし、宇部のお好み焼きやさん、頑張って制覇するぞ~(^O^)/
-------------------------------------
→フジグラン周辺にある他のお店♪
-------------------------------------
山口ブログに参加しています1日1回、ポチッと応援よろしくお願いします