こんにちは、kuro☆ponです
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昨日、「もんもん亭」のランチを紹介しましたが、ここはもんじゃ焼きとかお好み焼きがメインのお店です。
名前がもんもんですもんね

というわけで、もんじゃ焼きを紹介しよう…と思ったんですが、手元にもんじゃ焼きの写真がないので…
今回はお好み焼きを紹介しましょう
もんじゃはまた今度記事書きますから

ここのお好み焼きは関西風で、自分で焼くスタイルです。

牛ミンチ入りお好み焼き(1人前 700円)が基本になります。
具を増やしたいときは、トッピングを別に頼みます。

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トッピング
豚肉　200円
イカ　300円
エビ　300円
ホタテ　300円
そば（半玉）　100円
もち　150円
チーズ　200円
明太子　500円
ミックス（ホタテ・イカ・エビ）　400円
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今回は、基本のお好み焼き700円を注文しました

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牛ミンチのお好み焼きってあんまり見ないですよね、めずらしい
混ぜるとこうなります。

画像 044

具のキャベツも比較的細かく、お肉もミンチなので混ぜやすいですが、その分焼くのは難しいです
ひっくり返すときに、具の骨組みがないわけですから

壁にも、焼き方の注意事項が

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2.（大きく広げない様に）ってのがミソです(^O^)

大きく広げたら、「ひっくり返すの無理」ってなりますよ
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これまでのお好み焼き人生一番の狭さで焼いてください。
そして、下が焼き固まるのをしっかり待ってひっくり返すのです

そうしたら、ほら

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と自慢しようと思ったのに、それでもやぶけた…

それくらいやわらかいので、気を付けて焼きましょう(^^♪

口の中で具の一体感があるお好み焼きでした


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→東新川駅、宇部警察署周辺にある他のお店♪
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